Konsulent
Gastronomisk Institutt er en attraktiv samarbeidspartner for matnæringene.
Vi har bygget opp kompetanse sammen med kundene våre. Vi setter det matfaglige først, molekylær gastronomi, næringsriktig mat og holder en rekke kurs og workshops innen følgende områder:
• Representasjon (vi har lang erfaring både ute og hjemme, samarbeid med UD og Slottet bla.)
• Lansering og demonstrasjoner
• Produktutvikling og innovasjon av nye eller etablerte produkter
• Støtte konsepter og bruke kokker for å øke oppmerksomheten
• Utvikle fisk og skalldyr i tråd med tradisjoner og nasjonale ernæringsråd
















