Join oss på 
Våre kurs
Vi tilbyr både konkrete matkurs og dyptpløyende trening i det å drive et kjøkken eller en restaurant, næringsmiddelbedrift og foredlingsnæring.
Er det andre matfaglige spørsmål vi kan bistå med så ta gjerne kontakt med oss på mail eller telefon: 51 87 59 20
Juni
01.06 Velkommen til sushikurs med vår ekspert på godbitene, Stig Fagerholt. Kurset er her hos oss på Gastronomisk Institutt og varer i 3,5 timer. Pris per person kr. 995,-
07.06 Grillsesongen er her, vi deler våre beste tips for et deilig måltid rett fra grillen, og det er vår beste grillkokk Danièl Rougè Madsen. Tips om grillgarnityr, marinader, sauser og selvfølgelig teori og praksis i grilling av kjøtt og fisk. Varighet 3,5 timer kr. 995,-
19.06 Inspirasjon for søtladne øyeblikk, Adam Schive Bjerck ønsker velkommen til dessertkurs med fokus på sjokolade. Kurset varer i 4 timer og koster kr. 1195,-
28.06 Velkommen til sushikurs 2.0 med vår ekspert på godbitene, Stig Fagerholt. Kurset er her hos oss på Gastronomisk Institutt og varer i 3,5 timer. Pris per person kr. 995,-
August
02.08 Adam Schive Bjerck inviterer til fingermatkurs, du får lære et godt utvalg fingermat du kan lage til hjemmekos eller imponere dine gjester med. Varighet 3,5 timer pris kr. 1195,-
09.08 Velkommen til sushikurs med vår ekspert på godbitene, Stig Fagerholt. Kurset er her hos oss på Gastronomisk Institutt og varer i 3,5 timer. Pris per person kr. 995,-
15.08 Stig Fagerholt og Tommy Raanti vil tipse deg som trenger mer selvtillit og basiskunnskap i hverdagen. Enkle retter fra bunnen av. 2,5 timer kr. 590,-
21.08 Tommy Raanti deler sine beste sauser til hverdags og fest, basissauser fra A til Å. Brun saus, hvis saus, velouté og bearnaise pluss mer. 2,5 timer kr. 590,-
September
06.09 Velkommen til sushikurs 2.0 med vår ekspert på godbitene, Stig Fagerholt. Kurset er her hos oss på Gastronomisk Institutt og varer i 3,5 timer. Pris per person kr. 995,-
20.09 Helt vilt med Adam Schive Bjerck, høsten er her og vi gir tips og tilberedningsråd for naturens lekre gaver. Du koker selv under veiledning av oss. 4 timer kr. 1195,-
Oktober
04.10 Tommy Raanti i samarbeid med Albert Idsøe inviterer til et kurs der vi kombinerer kjøttretter med godt øl, både i maten og i glasset. 2,5 timer kr. 790,-
10.10 Velkommen til sushikurs med vår ekspert på godbitene, Stig Fagerholt. Kurset er her hos oss på Gastronomisk Institutt og varer i 3,5 timer. Pris per person kr. 995,-
24.10 Alene på kjøkkenet? Tips til den gode singlematen vi lager sammen, både råvarer og retter og god økonomi i 4 timer med Adam Schive Bjerck (singel). Pris per person kr. 1195,-
November
08.11 Velkommen til sushikurs 2.0 med vår ekspert på godbitene, Stig Fagerholt. Kurset er her hos oss på Gastronomisk Institutt og varer i 3,5 timer. Pris per person kr. 995,-
29.11 Den beste julebaksten gjør du unna her med oss. Kom hjem med syv sorter i boksen, uten stress og bare kos. Med Tommy Raanti. 5 timer kr. 1795,-
Desember
13.12 Den beste julematen, tradisjonsrike oppskrifter, gravlaks, ribbesteking og andre utfordringer går som en lek sammen med Adam Schive Bjerck. 4 timer kr. 1195
(alle kurs starter kl 18.00 unntatt julebakst som starter 17.00)