Gastronomisk Institutt underviser og leverer tjenester som inspirerer og løfter aktørene i vår bransje, slik at Norge fortsetter å holde et imponerende høyt nivå i verdensmålestokk. Samtidig arbeider vi for at forbrukerne skal forstå og etterspørre kvalitet, slik at alle skal kunne nyte et stadig bedre måltid.
Gastronomisk Institutt
Richard Johnsensgate 4
4021 Stavanger
Norway
Telefon: +47 51 87 59 30 (Kjøkkensjef)
Epost: kjokkensjef@gastronomi.no
Besøk oss på Facebook!
Join oss på LinkdIn
Abonner
Del denne siden på:
Guro Helgesdotter RognsåGuro Helgesdotter Rognså er ansatt som dokotorgradsstudent (PhD) i molekylær gastronomi. Foruten å studere hos oss skal hun bidra til at våre kokker øker sin forståelse om molekylær gastronomi og kan omsette dette i sitt arbeid og med våre gjester, på landslag og i konkurranser. Ansettelsen av Guro er en del av Gastronomisk Institutt sin nye satsing innen forskning og utvikling (F&U).
e-post: ghr@gastronomi.no