Gastronomisk Institutt underviser og leverer tjenester som inspirerer og løfter aktørene i vår bransje, slik at Norge fortsetter å holde et imponerende høyt nivå i verdensmålestokk. Samtidig arbeider vi for at forbrukerne skal forstå og etterspørre kvalitet, slik at alle skal kunne nyte et stadig bedre måltid.
Gastronomisk Institutt
Richard Johnsensgate 4
4021 Stavanger
Norway
Telefon: +47 51 87 59 30 (Kjøkkensjef)
Epost: kjokkensjef@gastronomi.no
Besøk oss på Facebook!
Join oss på LinkdIn
Abonner
Del denne siden på:
Danièl Rougè MadsenDanièl har jobbet på Gastronomisk Institutt siden 2002, men var også kjøkkensjef på Hall Toll i Stavanger i 2008/09. Etter en inspirerende læretid i Bardolino, Italia gikk turen til Flamingo Hilton i Las Vegas, The Waterside Inn (3 Michelin stjerner) i England og til stjernekokk Edurad Loubet i Lourmarin i Frankrike. Danièl er ofte å finne i aviser, gourmet magasiner, på tv og internett i forbindelse med opplæringsprogrammer, etc.